Bilindiği gibi, her canlı hücrelerden meydana gelmektedir. Hücre, canlının en küçük yapı taşıdır ve bu hücreler bir araya gelerek canlıyı oluşturur. Bu bilgiye dayanarak, bitkilerin de hücrelerden meydana geldiğini söyleyebiliriz. Bitki hücresi, insan hücresine göre bazı farklılıklar göstermektedir. Bu farklılıklar, bitkilerin hareket edememesine neden olmaktadır. Bitki hücresi içerisinde bulunan koful, hücre içinde oluşan basıncı yani turgoru düzenlemektedir. Bitki hücreleri genellikle bir kitleden meydana gelir ve fotosentez olayını gerçekleştirerek gelişim ve büyüme sağlar. Bu süreçte hücre içindeki organellerin büyük etkisi vardır. Bitki hücresi içerisinde birçok organel bulunur ve bu organellerin her birinin belirli görevleri vardır. Bu görevlerden herhangi birinin yapılmaması, bitki hücresinin yaşamının sona ermesine yol açabilir.

Bu organeller, bitki hücresi içerisinde bulunan kısımlardır. Bunlardan herhangi birinin eksikliği durumunda, hücre gerekli yaşam koşullarını sağlayamayacağı için yaşayamaz. Bitki hücresinin işleyişi, insan hücresine göre farklılıklar göstermektedir. Genellikle kare ya da dikdörtgen bir şekle sahip olan bitki hücresi, oldukça farklı yapılar gösterebilir. Örneğin, bir mantar hücresi diğer bitkilere göre bile farklılıklar gösterebilir. Bitki hücresi, diğer hücrelerle bazı benzerlikler gösterebilir ve mikroskop yardımı ile gözlemlenebilir. Diğer hücreler gibi, bitki hücresinde de çekirdek bulunmaktadır.